Jest już po zakończeniu wojny, ale w Bieszczadach nadal trwają walki z banderowcami. Mosur, wówczas w randze porucznika KBW, podszywając się pod Krwawego Wasyla, zostaje członkiem bandy, a następnie zabija jej herszta. Kilkanaście lat później Mosur, już jako cywilny inżynier, zostaje oskarżony o współpracę z UPA…
Międzynarodowy gang złodziei dzieł sztuki pod wodzą Grubera, pomimo milicyjnej ochrony i zapobiegliwości pracowników muzeum, kradnie oryginał cennego obrazu z muzeum w Borach. Dodatkowo w dziwnych okolicznościach zostaje zamordowany kustosz…
Dzielna bohaterka tej opowieści to polska Żydówka, Marta, która została wraz z innymi kobietami uwięziona w obozie w Oświęcimiu. Razem z Rosjanką Eugenią i niemiecką komunistką Anną tworzą ruch oporu i odważnie pomagają innym więźniarkom...
Milicja prowadzi śledztwo w sprawie morderstwa na tle rabunkowym. Młoda kobieta, Małgorzata, jest jedynym świadkiem zbrodni, przez chwilę widziała zabójcę. Dziewczyna wśród gości modnego kurortu ma rozpoznać mordercę. Przestępca wymyka się jednak milicji, a Małgorzata znajduje się się w śmiertelnym niebezpieczeństwie…
"Człowiek pogryzł psa" opowiada historię Bena, który jest zabójcą. Przez cały film chodzi za nim ekipa filmowa, która nagrywa wszystko co robi. Sceny strzelanin i zabójstw mieszają się z recytacjami wierszy, czy spotkaniami z rodziną.